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Puré de papas con leche y mantequilla

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DIA DEL PADRE

Ciledco te trae esta receta para compartir con papá en su día.

(Para unas 6 personas).

Ingredientes:

1 kilo de papas

6 tazas de agua

2 cucharaditas de sal

1 taza de leche hervida y caliente Ciledco

4 cucharadas de mantequilla Ciledco

1/4 cucharadita de pimienta blanca molida

Cómo prepararlo:

– Se pelan las papas, se cortan en pedazos, se lavan y se ponen al fuego en una olla con agua que las cubra unos 5 centímetros  unas 6 tazas, con 2 cucharaditas de sal, se lleva al hervor y se cocina por unos 15 a 20 minutos o hasta ablandar las papas y queden al punto.

– Se escurren muy bien.

– Se hierve la leche y se pone aparte conservándola caliente.

– Se pasan las papas cocidas en pedazos al envase de una batidora, se baten como una torta, lo que permite que le puré sea más sedoso y suave, agregando por partes y con mucho cuidado para que no salpique, la leche y la mantequilla Ciledco. Al mismo tiempo se agregan la pimienta y la sal.

– Se sirve inmediatamente o se conserva caliente en baño de María.

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